Tabata et Ludovic Mey

Tabata est brésilienne. Ludovic est né en Savoie. Ils se sont rencontrés dans les cuisines de la brasserie Marguerite – du chef Paul Bocuse – à Lyon. Leur complicité en cuisine aura fait naître leur d’amour. Leur premier restaurant les Apothicaires a été récompensé d’une étoile. Trop à l’étroit, ils ont fait le choix de déménager pour créer non pas une mais deux tables. Ombellule, une table gastronomique intimiste et la brasserie Roseaux qui rend hommage aux grands classiques de la cuisine française. Ombellule, leur restaurant gastronomique à l’ambiance Art Déco, ouvert en septembre 2024, est déjà auréolé d’une étoile depuis mars 2025. Leur cuisine est inspirante, gourmande et leurs assiettes empreintes de délicatesse.