Alain Moreau

Alain Moreau est originaire de Rochechouart. Il effectue sa formation à l’école hôtelière de Saint-Yrieix-la-Perche, puis à Souillac (Lot). Sa vie professionnelle débute par plusieurs saisons à Royan, au Patio à Arcachon, à Megève, à Périgueux, avant de poursuivre durant neuf ans en Bourgogne, au restaurant Chez Camille à Arnay-le-Duc puis chez Jean-Pierre Billoux au Pré-aux-Clercs (Dijon). Alain Moreau effectue plusieurs stages chez Bernard Loiseau à Saulieu, chez Yves Thuriès à Cordes et à l’École Lenôtre. En juillet 2003, désireux de retrouver sa région natale, il ouvre La Maison des Saveurs à Limoges. Alain Moreau est Maître Restaurateur et membre des Toques Blanches du Limousin.