Emmanuel Bassot

Après un passage chez les chefs étoilés comme Alain Passard, Henri Faugeron et Michel Kayser, c’est à Limoges qu’Emmanuel Bassot se pose durablement depuis 2003. C’est à présent dans son propre restaurant La Table des Faubourgs à Bosmie-l’Aiguille que son expérience est mise au service de ses clients dans un esprit « bistrot » depuis trois ans.