Jérôme Tisserand

Pur produit de la formation limougeaude, Jérôme Tisserand a affuté son style lors de ses passages au sein de belles tables parisiennes, de la Côte d’Azur ou des États-Unis. De retour à Limoges, ce chef créatif et engagé a imposé dans les assiettes d’En bas de la rue puis, depuis 2022, de La Place, une cuisine élégante aux influences méditerranéennes où il s’emploie à valoriser les produits du terroir et de saison.