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Un dîner de gala au sein des serres municipales

Samedi 18 septembre à 20 h, un dîner gastronomique signé par le chef triplement étoilé Michel Troisgros, invité d’honneur de cette édition, sera spécialement imaginé et cuisiné pour l’occasion.

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Véritable moment d’exception, ce dîner de gala sera servi pour 250 convives dans la plus belle des porcelaines, dans le cadre atypique, sublimé pour l’occasion, des serres municipales de la Vergne.

Spécialement conçu pour Toques & Porcelaine par son chef invité d’honneur Michel Troisgros, ce dîner sera préparé et servi avec l’appui d’une cinquantaine d’élèves des lycées hôteliers Saint-Jean et Jean-Monnet.

Sur réservation – Tarif : 165 € (champagne et vins compris).

  • Pièces de cocktail
  • Nage folle de coquillages à la truffe noire
  • Pièce de bœuf limousin au fleurie et à la moelle
  • Blanc désiré à la rhubarbe et aux fraises des bois