Maxime Dupiot

L’Equilibre - Oradour-sur-Glane

Originaire du Tarn, il effectue son apprentissage en France et aux Etats-Unis puis se perfectionne auprès des chefs étoilés Dominique Toulousy, Gilles Goujon et Yannick Delpech. Il officie ensuite durant neuf ans à la Chapelle Saint-Martin (Nieul) comme chef cuisinier, avant d’ouvrir son propre restaurant, l’Equilibre (domaine de Laplaud, Oradour-sur-Glane) en avril 2019.

Maxime Dupiot signera le brunch de Toques & Porcelaine.

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