Conférence « La cuisine du lien » (Fatema Hal)

Depuis toujours au Maroc, les secrets de l’art culinaire se transmettent oralement de mère en fille. Pendant vingt ans Fatema s’est consacrée à recueillir ces recettes traditionnelles auprès de celles qui en étaient les gardiennes. Mais pour l’ethnologue, la cuisine ne se limite pas aux recettes, la cuisine symbolise les rencontres, la fusion des cultures. … Lire la suite de Conférence « La cuisine du lien » (Fatema Hal)