Exposition ENSA, « Prix jeune talent végétal »

Vendredi - De 11h00 à 20h00

Galerie des Hospices, 11h00 à 20h00 le vendredi, 9h00 à 19h30 le samedi, 10h00 à 18h00 le dimanche.

Le prix Jeune talent végétal design et gastronomie, initié en 2017 sur le thème « Du dessert à l’assiette », est l’aboutissement d’un partenariat pédagogique entre l’ENSA Limoges et la fondation d’entreprise Le Delas (dont le but  est de favoriser le rapprochement entre la gastronomie et la création contemporaine autour d’une réalité vivante : le végétal). Après quelques jours d’immersion au domaine de Toury (Nièvre) puis une rencontre avec les pâtissiers André Stevens (ancien pâtissier du Crillon) et Arthur Fèvre (Le Pressoir d’argent), les 13 étudiants concernés ont imaginé des supports en porcelaine pour une pâtisserie, puisant leur inspiration parmi les paysages et les activités du domaine de Toury.


  • Programme complet
  • Démonstrations
  • Ateliers
  • Conférences
  • Animations
  • Expositions
  • Enfants & familles

Programme susceptible d'être modifié

Vendredi 20 septembre 2019
À partir de 9h45

Samedi 21 septembre 2019
À partir de 9h

Dimanche 22 septembre 2019
À partir de 9h45