Philippe Redon

Philippe Redon - Limoges

Issu du lycée Saint-Jean de Limoges, Philippe Redon débute sa carrière dans plusieurs établissements renommés (Le Gray d’Albion à Cannes avec le chef Jacques Chibois, L’Oasis à La Napoule) avant d’ouvrir à 25 ans un restaurant portant son nom, qui lui vaut une étoile Michelin en 2001. En septembre 2011 il a ouvert, toujours à Limoges, un nouveau restaurant éponyme.

Retrouvez Philippe Redon : rue des Halles

Découvrez aussi...